全台創意市集"專門販售"肉桂捲的,大概只有胡三這一家
感謝受到粉絲的支持,胡三若有設攤,幾乎都是完售做收,因此被主辦單位&同業戲稱是「肉桂市集女王」
農曆年剛剛過完,肉桂女王今天來做個2018市集總整理,把心得跟大家分享
相信你也在猶豫要不要報名市集? 報名費用多少?報名方式規則是什麼?
出外靠朋友,看完胡三這篇心得介紹,或許可以幫助大家慎選市集場地,也算是美事一樁ㄚ 
台北市
四四南村 簡單生活市集 場地費700元
這個空間是由眷村改造,本身就很有特色,是許多網美們會來拍照打卡的地方
離101又近,所以不管是台灣人還是遊客,都有機會來到四四南村一訪
只要天氣不要太差,人潮都不會太少的
雖然場地並不大,但是胡三覺得這樣反倒好,人流比較集中,人潮一聚集 當然就有買氣啦
另外在這裡擺攤還有個好康,如果攤位需要用電的話,這裡是會提供電力讓你使用的,不需要再另外加價ㄛ
(胡三有碰過市集場地費1500元,還不能用電的 
)
以場地和人潮來說,胡三覺得是個入門擺攤的好所在非常推薦 賞5個讚 
胡三最喜歡來四四南村簡單市集設攤了,攤位前早早有大批人潮聚集
順帶一提,來四四南村總是可以看到很多有型的妹子們闆娘也愛看美麗的人事物阿 (偷笑)
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華山1914文創園區 愛手創
這個市集胡三只參加過一次,場地費當初是付多少我忘記了
擺設的位置是在北三館前面 (你一定不曉得在哪裡吧) 其實就是在八德路門那頭
其實華山文創人潮一直都多,尤其是當園區裡面有熱門的展覽時,人潮完全不用擔心
但是 ---> 大區域的範圍,你攤位的設點其實就滿重要的了 !!
因為華山園區實-在-太-大-了,人潮會從東西南北的不同門口進出,人潮看得到,但盼不到啊都隨意往八方竄了
真的覺得如果可以集中在某個區域或許會更好些
另外,華山似乎不是只有這個地方會有市集
後方的九榕壁聽說也有,但是聽說效果不是很好就是了.... (胡三沒參加過純粹聽其他攤友說)
所以 冰友阿 位置真的很重要喔,要報名華山文創的市集前,建議先去場勘一下啊
到華山文創擺攤,因為設攤者眾多,攤位擺設陳列必須很有特色、很醒目,賣的東西必須很有獨特,才有機會聚集顧客,贏得青睞
來華山一樣可以看到很多有型的妹子我們的顧客真的都是女性捧油居多 (偷笑)
這次最大收穫就是和王治平老師合照了,我老公一直錯叫他王中平
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圓山花博 地球人趕集(捷運出口廣場) / 旋轉木馬廣場 / 環保市集(室內廣場)
到圓山花博擺攤,我們總共來了三次!!
三次都是不同的市集主題,地點也不一樣
然後讓我們體會到天堂與地獄的差別...哈哈哈
先說地球人趕集(圓山捷運出口廣場) 這好就好在他就在捷運出口一出來,大家都會經過阿
我們去的時候是盛夏,天氣夏夏叫,大家也都會出來散散步 覺得是個滿好的曝光機會
雖然費用不低,但我覺得非常值得!
我們擺攤第一次感覺「自己是網紅」「供不應求」 就是從這裡開始的,這個場地也是要給5個讚ㄚ
在地球人趕集設攤,讓胡三嚐到大紅滋味,增加好多粉絲,對我意義非凡ㄚ (胡三以後老了寫回憶錄,一定會把這一段放進去 
)
新加坡夫婦先買單顆,3分鐘啃完後,立馬再回購 
第二次來到圓山花博是在後方的 旋轉木馬廣場
印象中這個區域幾乎每星期都會有不同主題的市集
只是我覺得這個地點有些裡面,很多顧客跟我們反映說他們平時來不太會走到這裡
所以想當然爾 人潮自然不會太多的
不過這裡交通還是方便,我們那次倒是有很多預訂取貨的客人
也算是一個便民的服務吧 哈哈哈哈哈
胡三若有擺市集,都可以先預約再取貨唷
另外還有一次是環保市集(室內廣場),請原諒我真的忘了那個館的名字
這就是我說的「地獄」了啦......
錯就錯在我們自己並不了解這個市集的主題用意就貿然參加
其實這主要是要開放給環保志工參加的市集&園遊會
現場一大塊區域都是免費提供志工們吃喝玩樂
後方才有我們這些不同的攤位 最後面還有表演競賽....滿妙的這樣
唯一慶幸的...就是大熱天的不用曬太陽又有冷氣吹 有這樣的市集攤位算是很幸福的!!
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松菸 台灣蚤之市
闆娘我孤陋無聞,在參加之前並不知道蚤之市其實算是滿有名氣的市集
還感謝好攤友 小島甜點工作室的引薦 才得以過去擺攤
這次的市集就在松菸成品對面的一樓館內
市集裡擺滿了滿滿的古物,喜歡挖寶的人一定可以逛一整天,一定會讓你荷包失控...
受利於市集人潮多,地點也方便,我們家肉桂捲在市集中又很special 難得一見
當天我們攤位的排隊長度和盛況天啊簡直是五月天握手會等級
< 救人唷我們成為網路排隊紅店了啦 !! >
如果下次時間可以配合,我們一定會再參加 !
感謝胡三粉絲的支持 開賣前stand by,讓我們的攤位有 長-長-長 的人潮
這團黑黑的都是等着要買肉桂捲 (港動啊...我要哭了)
早早收工 ,賣光光惹
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新北耶誕城 水水市集
12月是耶誕節慶月,我們來到新北耶誕城擺了兩次攤位
當初我們會選擇來這裡擺攤當然是預想耶誕城會很熱鬧
不過肉桂女王的話你們一定要聽 位置!位置!位置!很重要啊
這次擺攤的位置和主要的燈會熱鬧的地方完全是不同區域,沒人潮啊
場地費一天要1500,禁止用電,這樣一比較起來就覺得....場地真的好貴蒜蒜....
不過呢 踢公北啊真的疼惜好人啊
這次的擺攤還是有意外收穫的
一是好多板橋朋友過來特地來找我們 ,非常感謝呢!!
二是我們受到ETtoday新聞雲和Mook景點家的報導,謝謝你們promo胡三肉桂捲啊
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台中審計新村 暮暮市集
審計新村是台中近期崛起年輕人愛去的文創區
說實在的 氣氛真的很不錯
尤其假日店都開著 傍晚開始燈光一打有種浪漫的悠閒感
我們那次因為要南下 時間配合的關係就選擇了一個平日去參加市集
當天有許多長期關注我們的粉絲特地到我們的攤位找胡三
也讓胡三的台中粉絲增加好多好多,算是胡三的福地
這個點也是強力推薦唷
平日人不多是可以想見的 但是假日有機會來走一遭 覺得這裡很可以唷
好囉以上就是這一年來的市集整理
以下是胡三參加市集攤位的花絮 (可點選下面標題進入連結),我們都會在這些地點出沒歡迎來捧場唷 
2018/07/06胡三肉桂捲遠征台中!! 審計新村市集熱滾滾好比粉絲見面會
2018/06/23 (圓山花博) 市集擺攤在花博 胡三一起瘋足球@MAJI集食行樂
2018/05/26 (台北101) 胡三支持安心食物 台灣黑糖淋上熱烘烘的肉桂捲熱銷一空
2018/04/05 (世貿四四南村)大人氣2小時就收攤! 胡三肉桂捲@簡單生活市集
2018/02/24 (華山文化創意產業園區) 異業合作!!獨立手作文創品牌@水水市集
胡三的加碼服務 給新手市集擺攤的衷心建議
1.不要賤賣自己商品,只要破例一次,往後就不會有人再用原價購買 ... 討價還價會無止盡循環...
2.不要怕被婆婆媽媽嫌東西貴,有這種客人就當見笑,即使被冷嘲熱諷,也不要影響你擺攤的好心情,開心迎接下一位客人吧!
3.為了租金,勇敢叫賣,萬萬不可害羞
4.不過如果有親朋好友要來幫忙叫賣,千萬要婉拒,因為客人看到你們這麼多人會有壓力啊
5.行走江湖信用商譽很重要,千萬不要違反市集規定,免得被終生停權
胡三會再隨時更新這個頁面,解決大家的疑問,有問題也歡迎加入【胡三肉桂坊FB】&私訊我唷,我會盡力答覆各位的問題。
續讀 : 肉桂市集女王給新手的市集擺攤大攻略(中) ,有更深入的分享 。
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【 關於胡三肉桂坊 / HU’s Cinnamon Roll 】
創立於2017年5月3日 (53諧音胡三),因為創業者本姓胡,家中排行老三,故曰「胡三」。我們的工作室在基隆市豐稔街,靠近海門天險、要塞司令部的景點,可以順道往海洋大學、碧砂漁港、八斗子潮境公園。
胡三肉桂坊以「Little Look, Big Taste」(意想不到的好吃) 為品牌標語,提供台灣第一、世界第一的肉桂捲,男女老幼每位顧客大家面帶笑容相互交談,快樂地吃著胡三肉桂捲,我們會努力打造這樣的景象,這是胡三的創業使命與願景。
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