胡三肉桂坊

第一次進入鴻海 還是進廠區教學甜點
才發現  原來鴻海的員工們不只工作認真 做起甜點也有模有樣 而且還很熱情呢
鴻海為了八月的食安周 特別安排手作甜點課【康誠食學堂】
並搭配食安專家講解食安知識 讓大家在做中學 非常有意義
胡三以【台灣食育協會】講師的身分教作法式可麗餅 和大家交流

從一開始的課程溝通 我們就以現場的設備及時間限制去做規畫調整
公司沒有烤箱 沒有可以給學員使用的瓦斯爐等等器具
我們就辛苦一些備齊所有須要的設備及食材載過去
一台車滿滿 嚴然像搬家一樣
就算只是在員工餐廳而不是在專業的烘焙教室
只要主題清楚 課程規畫得宜 一樣可以讓大家學的到做的開心

現場也有為了此次活動輸出的背板
還把講師的圖像大大輸出...(有點虛榮感)

這次課程除了教學也分享了一些食材挑選的小訣竅
從示範教做開始就請學員上台來和老師一同操作 
讓整個氣氛熱絡起來
為的是希望大家可以帶著輕鬆的心情來上整堂課
畢竟甜點嘛 帶著愉悅和愛 做出來的東西才會好吃 你說是不是?!

課程中一直不斷調整每組實際操作的情況
回答各種問題 幫助學員們越做越好
有些學員挑戰千層派甚至還自己做創意淋醬呢
看到大家捧著自己的的成品開心照相就覺得很值得
課後和一些有興趣的學員也互留了資料
希望之後不管是在自己的工作室或是其他地方 
還有機會再和他們交流~~
 

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