(真的好不容易找到 可以包提拉米蘇的盒子呀~~~ )
說來有點慚愧
雖然自己現在沒有實體店鋪
一切都是在網路上完成
不過因為我在網路上買甜點的經驗其實非常地少
所以現在一切都要靠自己慢慢摸索
鹹派的包材要多高多厚,才可以安全冷藏
要多寬多大,才可以剛好包覆提拉米蘇蛋糕並減少碰撞
這都是每天除了製作蛋糕外 我要傷腦筋的地方
↑↑ 裝鹹派甜派的盒子 胡三也找了好久(哭)....
↑ 既要維持胡三簡樸(單)的包裝風格 也要兼顧玻璃罐甜點外觀包材不能太失禮
不能讓顧客覺得是廉價品,也是們學問呀
以前在念設計系的時候同學們常常戲謔自己
人家都在東區或西門町悠哉逛大街
我們卻在太原路、永樂市場、天水路無止盡的出沒
沒想到都畢業幾年了
這一個多月來我大概每星期都要逛個1-2天
看到店家裝潢從聖誕樹麋鹿變成春聯假鞭炮
直到現在包材大致塵埃落定....
↑ 甜酒杯(玻璃罐甜點)的容器 ,真是亮晶晶呀
胡三堅持不用廉價不環保塑膠杯和塑膠蓋,運送過程較不容易發生(變質/壓扁)狀況
希望這樣的斤斤計較可以減少包材上的不必要開支
回饋到真正好的食材上
如果你們有緣吃到胡三廚房的產品
也請不要吝嗇地讓我們知道對於包材上面的意見喔 ...
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